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佛山豬、牛、羊交易情況一周分析
2020-7-30 14:53:00
來源:佛山中南市場
作者: -
編輯:林西

豬:

本期(7月20日-7月26日)生豬總成交量13079頭,相比上期(7月13日-7月19日)增加了429頭(上期生豬總成交量12650頭),環比上期上升了3.39%,豬日均交易量1868頭。本期白條肉均價44.7元/公斤,價格環比上期價格下降0.67%(上期豬肉價格45元/公斤)。

牛:

本期(7月20日-7月26日)牛總成交量435頭,相比上期(7月13日-7月19日)增加了81頭(上期牛總成交量516頭),環比上升15.7%,牛日均交易量62頭。本期牛肉均價78元/公斤,價格環比持平(上期牛肉價格78元/公斤)。

羊:

本期(7月20日-7月26日)羊總成交量54頭,相比上期(7月13日-7月19日)減少了7頭(上期羊總成交量61頭),環比下降11.48%,羊日均交易量8頭。本期羊肉均價76元/公斤,價格與上期價格持平(上期羊肉價格76元/公斤)。

分析:

交易量方面:由于高溫天氣以及中小學院校陸續放假,豬肉走貨緩慢,加上高價豬肉對消費的抑制作用持續。雖然較上周交易量有小幅上漲,但豬肉市場需求仍較疲軟,豬肉銷量不佳。牛羊肉方面也因隨著我市學校陸續放假,市場需求疲軟,交易量出現下降。

價格方面:目前標豬供應仍偏緊,但進入三伏天后豬肉需求疲軟狀態對豬價走勢形成壓制,促使我市生豬及豬肉價格小幅下降。牛羊肉價格穩定,未有大幅度調整。

預測:

目前豬肉行情表現為“供多需少”,因氣溫升高,終端消費需求持續疲軟,高價豬肉有滯銷風險,因此不得不壓價收豬盡量保住利潤空間。預計后期豬肉價格會小幅下跌。牛羊肉方面,由于國家進一步控制牛羊肉的進口,牛羊肉缺口預計會進一步擴大,但由于高溫天氣影響,市民對牛羊肉消費熱情不高,預計我市牛羊肉價格或多窄幅調整。

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